Souschef (d/w/m) Neueröffnung Sommer 2026

Deine Aufgaben

• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden  Speise- und Menükarten im à la Carte- und Bankettbereich   
• Zubereitung von Speisen für das  à la Carte-Restaurant, die Bar und den Bankettbereich  
• Verteilung und Kontrolle der Mise en place-Arbeiten 
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit   
• Warenlagerung und Durchführung von  Bestellungen    
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie zum Beispiel als Köchin / Koch (d/w/m)

• Leidenschaftlicher Koch mit mindestens 5 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Leidenschaft für kulinarische Kreativität und Qualitätsbewusstsein

• Engagement, Kreativität und Teamgeist

• Organisationstalent und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten

• Hands on Mentalität und wirtschaftlich effiziente Arbeitsweise 

• Leidenschaft für hochwertige und frische Zutaten     
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse