Küchenchef (d/w/m) Neueröffnung Mai 2025

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das Hotel Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels, das ab Mitte Mai 2025 von uns eröffnet wird. Das historische, aber dennoch moderne Hotel bietet 153 moderne und stilvolle Hotelzimmer und Suiten sowie ein elegantes À-la-carte-Restaurant, eine stylische Bar mit Terrasse im Garten und 4 Boardrooms für Veranstaltungen. Der großzügige Spa-Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool, Sauna, Dampfbad, Relaxation Area und Fitnessstudio lädt unsere Gäste ein, ihre Seele baumeln zu lassen.

Komm auch Du ins Team, baue das Hotel von der Pieke mit uns auf und starte Deine Karrierereise mit uns als Küchenchef (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Bikeleasing
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Gratis Online-Sprachkurse
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
• Kreative Entwicklung von Speisekarten und Konzepten

• Gewährleistung der Qualität und Konsistenz aller zubereiteten Speisen

• Überwachung und Schulung des Küchenteams sowie Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden

• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Zubereitung der Speisen für unsere internationalen Gäste

• Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen und Inventuren

• Kreative Zusammenarbeit mit dem Team, um innovative Gerichte zu kreieren

• Dienst- und Urlaubsplanung

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie zum Beispiel als Köchin / Koch (d/w/m)

• Erste praktische Erfahrung in einer ähnlichen Position, idelaerweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel, beispielsweise als Junior Souschef, Souschef, stellvertretender Küchenchef oder Küchenchef (d/w/m)

• Leidenschaft für kulinarische Kreativität und Qualitätsbewusstsein

• Teamfähigkeit, Führungserfahrung und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten

• Organisationstalent und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten

• Hands on Mentalität und wirtschaftlich effiziente Arbeitsweise