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Souschef (d/w/m)
Küche
Berufserfahrene / Professionals
Leonardo Zürich Airport
Über uns
BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.
Das stylische Vier-Sterne-Hotel Leonardo Zürich Airport befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Züricher Flughafen. Das Hotel verfügt über 116 Zimmer, einen Restaurant- und Barbereich, einen Fitnessraum und eine Sonnenterasse für die Sommermonate. Für Tagungen und Veranstaltungen können 2 Konferenzräume auf einer Gesamtfläche von 140 Quadratmetern genutzt werden.
Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Souschef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
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Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
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Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im À la carte- und Bankettbereich
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Zubereitung von Speisen für das À la carte-Restaurant und den Bankettbereich
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Verteilung und Kontrolle der Mise en place-Arbeiten
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Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
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Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
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Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
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Berufserfahrung in der Position als Koch / Köchin (d/w/m), Chef de Partie (d/w/m), Chef Tournant (d/w/m) oder Junior Souschef (d/w/m)
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Gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
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Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams
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Engagement und Kreativität
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Souschef (d/w/m).
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