Souschef (d/w/m)
Küche
Berufserfahrene
Leonardo Royal Mannheim
Über uns
BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.
Das Leonardo Royal Mannheim präsentiert sich ab sofort unter dem Namen Hotel Mannheimer Hof - Leonardo Limited Edition.
Das A-la-Carte-Restaurant und die stylishe Bar werden im Stil der Goldenen Zwanziger gestaltet. Der idyllische Innenhof des Hotels - der Patio - erhält ein Makeover und lädt an warmen Tagen zum Verweilen ein. Eine Besonderheit des Hotels: In seinem Kellergeschoss befindet sich das Kaberett- und Varietétheater „Schatzkistl“ – ein Kleinod der Mannheimer Kulturszene. Die neun lichtdurchfluteten Konferenzräume werden komplett renoviert und erhalten neue Tagungstechnik.
Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Souschef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- & Feiertagszuschlag
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Bikeleasing
- 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
- Gratis Online-Sprachkurse
- Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im à la carte und Bankettbereich
- Zubereitung von Speisen für das à la carte Restaurant und den Bankettbereich
- Verteilung und Kontrolle der mise en place Arbeiten
- Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
- Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Kochen ist deine Leidenschaft
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
- Mehrjährige Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
- Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
- Gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Engagement, Kreativität und Teamgeist
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und deren Zubereitung
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Souschef (d/w/m).
Im Moment ist kein passender Job dabei? Dann hier direkt für unser Talent Network registrieren.
Du findest uns auch hier
Seite teilen