Leonardo Hotels

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Leonardo Hotels

Souschef (d/w/m)

Küche

Berufserfahrene

Hotel Alden Splügenschloss Zürich

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag. 

Das 1895 eröffnete Hotel Alden Splügenschloss Zürich ist ein Mix aus behaglichem Boutiquehotel und elegantem Grandhotel. Es verfügt über 22 luxuriös eingerichtete Suiten, einen Restaurant- und Barbereich, sowie eine Bibliothek. .

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Aushilfe als Souschef (d/w/m).

Das bieten wir Dir

  • Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
  • Gratis Online-Sprachkurse
  • Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
  • Team Events

Deine Aufgaben

  • Führung des Küchenteams 

  • Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden  Speise- und Menükarten im À la carte- und Bankettbereich  

  • Zubereitung von Speisen für das À la carte-Restaurant und den Bankettbereich 

  • Verteilung und Kontrolle der Mise en place-Arbeiten

  • Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit   

  • Warenlagerung und Durchführung von  Bestellungen   

  • Einhaltung unserer betriebsinternen  Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

  • BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst

  • Berufserfahrung in der Position als Koch / Köchin (d/w/m), Chef de Partie (d/w/m), Chef Tournant (d/w/m) oder Junior Souschef (d/w/m)

  • Gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein 

  • Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams

  • Engagement und Kreativität 

Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Aushilfe als Souschef (d/w/m).

Ansprechpartnerin

Sabine Rappenglitz

Team Recruiting Cluster South & Switzerland

T: +49 89 62039 749

Hotel Alden Splügenschloss Zürich

Splügenstraße 2

8002 Zürich, CH

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