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Küchenchef (d/w/m)
Küche
Berufserfahrene / Professionals
Hotel Alden Splügenschloss Zürich
Über uns
Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.
Das 1895 eröffnete Hotel Alden Splügenschloss Zürich ist ein Mix aus behaglichem Boutiquehotel und elegantem Grandhotel. Es verfügt über 22 luxuriös eingerichtete Suiten, einen Restaurant- und Barbereich, sowie eine Bibliothek. .
Werde auch Du Teil unseres Teams als Küchenchef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Gratis Online-Sprachkurse
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Führung des Küchenteams
- Erstellung der Speise- und Menükarten
- Wareneinkauf und Kalkulation
- Personaleinsatzplanung
- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
- Regelmäßige Durchführung von Inventuren
- Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch
- Berufserfahrung als Commis de Cuisine, Demi Chef de Cuisine, Sous Chef (d/w/m)
- Gastorientiertes Arbeiten mit Liebe zum Detail
- Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
- Idealerweise erfolgreich abgelegte Ausbildereignungsverordnung
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kreativität, Teamgeist, Loyalität sowie Organisationsfähigkeit
Bei Leonardo sind wir offen und tolerant und schätzen Dich so, wie Du bist – ganz unabhängig von deiner Herkunft und Religion, deinem Geschlecht und Alter, deiner sexuellen Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen.
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Küchenchef (d/w/m).
Im Moment ist kein passender Job dabei? Dann hier direkt für unser Talent Network registrieren.
Du findest uns auch hier
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