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Chef de Partie (d/w/m)
Küche
Berufseinsteiger, Berufserfahrene
The Nikolai Hotel Hamburg
Über uns
BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!
Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das "The Nikolai Hotel Hamburg". Das siebenstöckige Gebäude verwischt durch historische Elemente und moderner Innovation die Grenzen zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Diese besondere Mischung spiegelt sich sowohl in den 94 Zimmern als auch dem gemütlichen Atrium und der Bar wider.
Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Chef de Partie (d/w/m).
Das bieten wir Dir
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30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
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Sonn- & Feiertagszuschlag
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Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
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Bikeleasing
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20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
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Gratis Online-Sprachkurse
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Unbefristeter Arbeitsvertrag
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Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
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Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
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Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
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Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
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Team Events
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Eine inspirierende und professionelle Arbeitsumgebung
Deine Aufgaben
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Unterstützung des Executive Chefs bei der Entwicklung von Speisekarten und Konzepten
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Gewährleistung der Qualität und Konsistenz aller zubereiteten Speisen
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Überwachung und Schulung des Küchenteams
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Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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Zubereitung der Speisen für unsere internationalen Gäste
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Bestellung von Lebensmitteln und Inventarverwaltung
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Kreative Zusammenarbeit mit dem Team, um innovative Gerichte zu kreieren
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist
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Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
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Erste praktische Erfahrung in einer ähnlichen Position, idelaerweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
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Leidenschaft für kulinarische Kreativität und Qualitätsbewusstsein
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Teamfähigkeit und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
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Organisationstalent und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
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Teamfähigkeit und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Chef de Partie (d/w/m).
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