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Küchenchef (d/w/m)
Küche / Kitchen, Management & Administration
Berufserfahrene / Professionals
Leonardo Zürich Airport
Über uns
Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.
Das stylische Vier-Sterne-Hotel Leonardo Zürich Airport befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Züricher Flughafen. Das Hotel verfügt über 116 Zimmer, einen Restaurant- und Barbereich, einen Fitnessraum und eine Sonnenterasse für die Sommermonate. Für Tagungen und Veranstaltungen können 2 Konferenzräume auf einer Gesamtfläche von 140 Quadratmetern genutzt werden.
Werde auch Du Teil unseres Teams als Küchenchef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufes
- Operative Unterstützung des Küchenteams im Á-la-Carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
- Food Cost Kontrolle und Kostenoptimierung
- Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
- Durchführung der monatlichen Inventur
- Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im Á-la-Carte- und Bankettbereich
- Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung
- Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter im Küchenteam
- Kontrolle und Überwachung der Standards sowie der HACCP Richtlinien
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Gastorientiertes Arbeiten mit Liebe zum Detail
- Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Stark in der Mitarbeiterführung und Mitarbeiterkommunikation
- Kreativität, Teamgeist, Loyalität sowie Organisationsfähigkeit
- Kochen ist Deine Leidenschaft
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Idealerweise 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie als Demichef de Partie, Chef de Partie oder Souschef*in
Bei Leonardo sind wir offen und tolerant und schätzen Dich so, wie Du bist – ganz unabhängig von deiner Herkunft und Religion, deinem Geschlecht und Alter, deiner sexuellen Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen.
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Küchenchef (d/w/m).
Im Moment ist kein passender Job dabei? Dann hier direkt für unser Talent Network registrieren.
Du findest uns auch hier
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