Küchenchef (d/w/m)
Küche, Küche / Kitchen, Food & Beverage
Berufserfahrene
Leonardo Völklingen
Über uns
Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.
Das Leonardo Völklingen verfügt über 98 Zimmer, ein haueigenes Restaurant, welches sich auf lokale Spezialitäten konzentriert, sowie eine einladende Hotelbar inklusive Terasse. Zudem sind ein Wellness-Center mit Fitnessraum, Spa und Sauna Bestandteil des Hauses. Auf einer Gesamtfläche von 289 Quadratmetern befinden sich zudem 2 Veranstaltungsräume, die für Konferenzen und Feiern genutzt werden können.
Werde auch Du Teil unseres Teams als Küchenchef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- & Feiertagszuschlag
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Bikeleasing
- 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
- Gratis Online-Sprachkurse
- Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
- Kreative Erstellung der saisonal wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich
- Planung eines abwechslungsreichen Frühstückbuffet
- Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
- Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
- Durchführung von Inventuren
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden
- On-The-Job-Trainings
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufs- und Teamleitungserfahrung, gerne auch in stellvertretender Position in einem Hotel mit vergleichbarer Größe
- Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- Ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
- Solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
- Teamgeist und Loyalität
- Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil
Bei Leonardo sind wir offen und tolerant und schätzen Dich so, wie Du bist – ganz unabhängig von deiner Herkunft und Religion, deinem Geschlecht und Alter, deiner sexuellen Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen.
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Küchenchef (d/w/m).
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Du findest uns auch hier
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