Küchenchef (d/w/m)
Küche
Berufserfahrene
Leonardo Eschborn Frankfurt
Über uns
Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.
Das Leonardo Eschborn Frankfurt befindet sich im Geschäftsviertel von Eschborn und verfügt über 234 Zimmer, einen Restaurant- und Barbereich, sowie einen großen Fitnessbereich. Darüber hinaus bietet es 3 Funktions- und Seminarräume an, die sich auf einer Gesamtfläche von 94 m² befinden.
Werde auch Du Teil unseres Teams als Küchenchef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag, 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- & Feiertagszuschlag
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Gratis Online-Sprachkurse
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufes
- Operative Unterstützung des Küchenteams im Á-la-Carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
- Food Cost Kontrolle und Kostenoptimierung
- Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
- Durchführung der monatlichen Inventur
- Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im Á-la-Carte- und Bankettbereich
- Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung
- Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter im Küchenteam
- Kontrolle und Überwachung der Standards sowie der HACCP Richtlinien
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Kochen ist Deine Leidenschaft
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Idealerweise 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie als Demichef de Partie, Chef de Partie oder Souschef*in
- Engagement, Kreativität und Teamgeist
Bei Leonardo sind wir offen und tolerant und schätzen Dich so, wie Du bist – ganz unabhängig von deiner Herkunft und Religion, deinem Geschlecht und Alter, deiner sexuellen Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen.
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Küchenchef (d/w/m).
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Du findest uns auch hier
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