Küchenchef (d/w/m)

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das "The Nikolai Hotel Hamburg". Das siebenstöckige Gebäude verwischt durch historische Elemente und moderner Innovation die Grenzen zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Diese besondere Mischung spiegelt sich sowohl in den 94 Zimmern als auch dem gemütlichen Atrium und der Bar wider.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Küchenchef (d/w/m)!

• Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
• Kreative Entwicklung von Speisekarten und Konzepten

• Gewährleistung der Qualität und Konsistenz aller zubereiteten Speisen

• Überwachung und Schulung des Küchenteams sowie Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden

• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Zubereitung der Speisen für unsere internationalen Gäste

• Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen und Inventuren

• Kreative Zusammenarbeit mit dem Team, um innovative Gerichte zu kreieren

• Dienst- und Urlaubsplanung