Souschef (d/w/m)
Küche
Berufserfahrene
Leonardo Völklingen
Über uns
Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.
Das Leonardo Völklingen verfügt über 98 Zimmer, ein hauseigenes Restaurant, welches sich auf lokale Spezialitäten konzentriert, sowie eine einladende Hotelbar inklusive Terasse. Zudem sind ein Wellness-Center mit Fitnessraum, Spa und Sauna Bestandteil des Hauses. Auf einer Gesamtfläche von 289 Quadratmetern befinden sich zudem 2 Veranstaltungsräume, die für Konferenzen und Feiern genutzt werden können.
Werde auch Du Teil unseres Teams als Souschef (d/w/m).
Das bieten wir Dir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag, 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Arbeiten im à la Carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
- Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich
- Verteilung und Kontrolle der mise en place Arbeiten
- Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
- Monatliche Inventuren
- Mise en Place vorbereiten
- Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Tätigkeiten
- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Kochen ist Deine Leidenschaft
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Idealerweise drei Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie als Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie
- Engagement, Kreativität und Teamgeist
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Souschef (d/w/m).
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