Chef de Rang (d/w/m)
Food & Beverage
Berufserfahrene
Leonardo Royal Ulm
Über uns
Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie Du bist. In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.
Das neu erbaute 4-Sterne-Superior Leonardo Royal Ulm verfügt über 148 Zimmer, eine stilvolle Bar, sowie einen großzügigen Restaurantbereich. Zudem können unsere 6 lichtdurchfluteten Meetingräume für bis zu 150 Personen für Tagungen, Veranstaltungen & Konferenzen genutzt werden.
Werde auch Du Teil unseres Teams als Chef de Rang (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Gratis Online-Sprachkurse
- Sonn- & Feiertagszuschlag
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
- Mitverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in unserem Restaurant unter Einhaltung aller Standards
- Unterstützung des F&B Managers in allen operativen und administrativen Bereichen sowie Vertretetung in dessen Abwesenheit
- Leitung der jeweiligen Schicht, Überwachung des Kassenssystems sowie stetige Optimierung der Serviceabläufe
- Erfahrung im à la Carte Service
- Betreuung und Beratung der Gäste
- Beschwerdehandling
- Gute Zusammenarbeit mit allen relevanten Abteilungen des Hauses
- Unterstützung bei der Schulung, Entwicklung und Motivation der Mitarbeitenden, Auszubildenden und Aushilfen des Teams gemeinsam mit der Abteilungsleitung
- Ausarbeitung und Durchführung verschiedener Service- und Abteilungstrainings
- Unterstützung bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne der Abteilung
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder Abschluss eines vergleichbaren Studiums
- Mehrjährige Berufserfahrung (als Commis, Demichef oder Chef de Rang) im Restaurantservice, bestenfalls in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie sowie ausgeprägte Fachkenntnise
- Kommunikationsfähigkeit, Dienstleistungsorientierung und Qualitätsbewusstsein
- Motivation und Engagement
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Chef de Rang (d/w/m).
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